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Guanciale di Maiale al Pepe, Gr. 500
Gr.500 Il guanciale si ricava dalle regioni della gola e delle guance e si caratterizza per la sua eccezionale morbidezza. Con guanciale si intende comunemente una pancetta tesa, attraversata da una o due vene trasversali di carne finissima e magra. Viene stagionato per 90 giorni, dopo essere stato accuratamente trattato: dopo una leggera strofinata con del sale, la carne viene esternamente ricoperta di pepe nero. Viene ampiamente utilizzato in cucina, ad esempio come ingrediente principale di alcune paste, quali l'amatriciana, la carbonara o la gricia. Oggi i grandi ristoratori lo abbinano come antipasto a stupendi piatti di pesce.
(Art.: 458) Non disponibile Maggiori dettagli
6,49 €
Salame al Tartufo, Gr. 200

(Art.: 623) Non disponibile Maggiori dettagli
6,49 €
Salame Come Una Volta gr.300

(Art.: 483) Non disponibile Maggiori dettagli
6,49 €
Spianatina Piccante gr.300

(Art.: 050) Non disponibile Maggiori dettagli
6,49 €
Fedeghina Gr. 250
Prodotto tipico della zona del Novarese.E un prodotto dalle origini antichissime, derivato dalla mortadella di fegato e conservato nella sugna (grasso di maiale) come avveniva nell'antichità. Questa tipologia di conservazione, oltre a mantenere il prodotto, da anche alla fedaghina stessa un sapore unico e inimitabile. Ideale come antipasto unito a dei sottaceti.
(Art.: 3257) Disponibile Maggiori dettagli
6,38 €
Bresaola Preaffettata gr. 100

(Art.: 4037) Disponibile Maggiori dettagli
5,28 €
Cotechino Puro Suino I.G.P. , Gr. 450
Gr.450 Maiale macinato e invescicato nella budella del maiale. Più ricco di parti magre che grasse. Prodotto precotto. Prodotto precotto dal Fresco , confezionato in busta di alluminio, perché possa essere sottoposto dopo la cottura alla fase di sterilizzazione, che consente la conservazione anche fuori dal frigor.
(Art.: 011) Disponibile Maggiori dettagli
5,23 €
Carpaccio Preaffettato gr 100

(Art.: 4044) Disponibile Maggiori dettagli
4,84 €
Salsicce di Cinghiale Gr. 170
Impasti di carni magre scelte, lavorate e stagionate con gran passione e sapienza artigianale. Gustosi prodotti di salumeria, inconfondibili e unici per il loro genuino e naturale sapore.
(Art.: 016) Disponibile Maggiori dettagli
4,73 €
Strolghino di Culatello Gr. 150
Gr.150 Lo Strolghino di culatello è un piccolo salame tipico della Bassa Parmense, prodotto con la carne ottenuta dalla lavorazione del Culatello.Delicato e leggero nel gusto, va mangiato ancora morbido.
(Art.: 490) Non disponibile Maggiori dettagli
4,29 €
Bresaola di Tacchino Preaffettata Gr.100
Un prodotto innovativo derivato da un classico della salumeria italiana che mantiene tutto il gusto di un salume stagionato con max il 3% di grassi. Preaffettata e confezionata in una comoda confezioni da gr.100
(Art.: 4073) Non disponibile Maggiori dettagli
4,04 €
Cotechino al Lambrusco gr. 250
Gr. 250 Istruzioni per la cottura: Immergere il cotechino, chiuso nella sua busta in alluminio, in acqua bollente per 20 min., dopodiché tagliare un angolo della confezione onde facilitare l'uscita di eventuale gelatina, aprire la busta ed affettare il cotechino. Ingredienti: Carne di Suino, sale, vino lambrusco (0,5%), spezie, esaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301, conservanti: E250.
(Art.: R029) Disponibile Maggiori dettagli
3,19 €
Cotechino all'aceto Balsamico gr. 250
Gr. 250 Istruzioni per la cottura: Immergere il cotechino, chiuso nella sua busta in alluminio, in acqua bollente per 20 min., dopodiché tagliare un angolo della confezione onde facilitare l'uscita di eventuale gelatina, aprire la busta ed affettare il cotechino. Ingredienti: Carne di Suino, sale, aceto balsamico (0,5%), spezie, esaltatore di sapidità: E621, antiossidante: E301, conservanti: E250.
(Art.: R034) Disponibile Maggiori dettagli
3,19 €
Speck Preaffettato gr. 100

(Art.: 4043) Disponibile Maggiori dettagli
3,15 €
Coppa Preaffettata gr. 100

(Art.: 4009) Disponibile Maggiori dettagli
2,98 €
Capocollo Toscano Preaffattato Gr.100
Dalla tradizione della cucina toscana il tipico capocollo, preaffettato e confezionato in una comoda confezione da gr.100
(Art.: 4071) Non disponibile Maggiori dettagli
2,83 €
Salame Milano Preaffettato gr. 100

(Art.: 4016) Disponibile Maggiori dettagli
2,76 €
Mortadella Preaffettata gr. 150

(Art.: 4014) Disponibile Maggiori dettagli
2,75 €
Cotechino Puro Suino, Gr.250
Gr.250 Il cotechino è maiale macinato e insaccato nelle budella del maiale. Prodotto tipico emiliano, è più ricco di parti magre che grasse e nasce come piatto povero mangiato dai contadini con zuppe di legumi e il minestrone. Prodotto precotto e confezionato in busta di alluminio, perché possa essere sottoposto dopo la cottura alla fase di sterilizzazione, che consente la conservazione anche fuori dal frigor.
(Art.: 489) Disponibile Maggiori dettagli
2,64 €
Pancetta Toscana Arrotolata Preaffettata Gr.100
La tipica Pancetta toscana, nota anche come rigatino, preaffettata a confezionata in una comoda confezione da gr.100
(Art.: 4072) Non disponibile Maggiori dettagli
2,54 €
Prezzi IVA compresa