Pasta, pane, riso

Tagliolini Artig. «PastAroma» al Tartufo Gr. 250

Gr.250 Gustosa pasta di semola di grano duro impreziosita dall’aroma del tartufo.

(Art.: 044)

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5,47 €

Gigli con Farina di Farro gr.500

L'impasto lavorato a lungo, l'essiccazione lenta a bassa temperatura l'utilizzo delle pregiate trafilature , consentono una qualità superiore per tenuta in cottura e preservano le caratteristiche nutrizionali del farro.

(Art.: 4028)

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5,40 €

Gnocchetti con Farina di kamut gr.500

L'impasto lavorato a lungo, l'essiccazione lenta a bassa temperatura l'utilizzo delle pregiate trafilature , consentono una qualità superiore per tenuta in cottura e preservano le caratteristiche del kamut.

(Art.: 4025)

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5,40 €

Stracci con Farina di Farro gr.500

L'impasto lavorato a lungo, l'essiccazione lenta a bassa temperatura l'utilizzo delle pregiate trafilature , consentono una qualità superiore per tenuta in cottura e preservano le caratteristiche nutrizionali del farro.

(Art.: 4029 )

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5,40 €

Strozzapreti con Farina di kamut gr.500

L'impasto lavorato a lungo, l'essiccazione lenta a bassa temperatura l'utilizzo delle pregiate trafilature , consentono una qualità superiore per tenuta in cottura e preservano le caratteristiche del kamut.

(Art.: 4026)

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5,40 €

Trenette con Farina Integrale Gr.500

L'impasto lavorato a lungo, l'essiccazione lenta a bassa temperatura l'utilizzo delle pregiate trafilature , consentono una qualità superiore per tenuta in cottura e preservano la digeribilità della farina integrale

(Art.: 4027)

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5,40 €

Testarolo con farina di Kamut

Il Testarolo è un antico pane senza lievito (azzimo). di basso spessore (circa 2 - 3 mm) di forma circolare, con diametro di circa 40 - 45 cm. Dall'aspetto consistente ma spugnoso. Il prodotto deve la sua tradizionalità alla particolare combinazione degli ingredienti, alla metodica di lavorazione che è rimasta invariata nel tempo (unica modifica apportata solo al metodo di riscaldamento dei testi), alla particolarità degli attrezzi, testi in ghisa, utilizzati nella trasformazione. Nonostante la sua storia millenaria il grano Kamut è una coltura importante per l'agricoltura sostenibile moderna. Il grano a marchio Kamut è un antico parente del grano duro ha una dimensione della cariosside doppia rispetto al grano comune e contiene una maggiore quantità di proteine, maggiore contenuto in lipidi, aminoacidi, vitamine e minerali. La farina ottenuta dalla macinazione del grano Kamut è una valida alternativa alle farine tradizionali.

(Art.: 4050)

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5,50 €

Ravioli al Salmone gr. 500

(Art.: 4019)

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5,49 €

Tortelloni Radicchio e Speck

(Art.: N2212)

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5,23 €

Trecce Piacentine gr. 500

(Art.: N2213)

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5,23 €

Riso con radicchio Rosso Gr.250

Carnaroli è un riso a chicco medio originario di Pavia, Novara e Vercelli. Tradizionalmente il riso Carnaroli viene usato per preparare il risotto ed è diverso dal più comune riso Arborio per maggiore contenuto di amido, consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli tiene la cottura meglio rispetto ad altre varietà di riso durante la cottura lenta richiesta per fare il risotto, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso "superfino" e spesso è chiamato "re dei risi".

(Art.: ESP30)

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4,86 €

Cappelletti di Carne Gr.500

(Art.: 4005)

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4,68 €

Ravioli di Carne gr.500

(Art.: N2210)

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4,68 €

Polenta ai Funghi Porcini Gr.300

(Art.: 605)

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3,01 €

Tagliolini al Basilico gr. 250

Prodotto artigianale, sapientemente lavorato e aromatizzato al basilico.

(Art.: 100)

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3,18 €

Tagliolini al limone gr.250

Prodotto artigianale, sapientemente lavorato e aromatizzato al limone.

(Art.: 101)

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3,18 €

Tagliolini Artig «PastAroma» allo Zafferano Gr 250

Gr.250 Gustosa pasta di semola di grano duro impreziosita dall’aroma dello zafferano.

(Art.: 046)

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3,01 €

Tagliolini Artig. «PastAroma» alle Noci Gr. 250

Gr.250 Gustosa pasta di semola di grano duro impreziosita dall’aroma delle noci.

(Art.: 109)

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3,01 €

Zuppa di Legumi e Farro gr. 500

Deliziosa Zuppa di Legumi Misti e Farro per preparare la vostra minestra speciale.

(Art.: 043)

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3,01 €

Riso Carnaroli gr.500

Carnaroli è un riso a chicco medio originario di Pavia, Novara e Vercelli. Tradizionalmente il riso Carnaroli viene usato per preparare il risotto ed è diverso dal più comune riso Arborio per maggiore contenuto di amido, consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli tiene la cottura meglio rispetto ad altre varietà di riso durante la cottura lenta richiesta per fare il risotto, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso "superfino" e spesso è chiamato "re dei risi".

(Art.: 069)

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2,13 €

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